Реферат: Производительность труда в животноводстве

ВВЕДЕНИЕ

За последние годы рыночных преобразований в нашей стране многие предприятия объявили о своем банкротстве в силу разных причин. Нельзя сказать сейчас, что сложился благоприятный климат для эффективного хозяйствования, но несправедливо не заметить о позитивных сдвигах в экономике России в целом.

Многие руководители сельскохозяйственных предприятий стали по-другому оценивать свои возможности и роль в системе производства. Стало возможным производить рентабельную сельскохозяйственную продукцию, вести расширенное производство.

В России животноводство дает около 54% валовой продукции сельского хозяйства. Определяющим показателем состояния отрасли является обеспеченность населения молочными продуктами. По Нижегородской области общее поголовье коров с каждым годом уменьшается примерно на 5 тысяч голов. В связи с этим упало и производство молока на 3,7 тысяч тонн. Изменились размеры, и сократилось число хозяйств, производящих продукцию животноводства. Снизилось производство кормов, ухудшилась материально-техническая база скотоводства.

Прогрессивное развитие общества требует эффективного использования всех производственных ресурсов, в том числе трудовых. В решении этой задачи важную роль играет нормирование и оплата труда, основанные на объективном анализе производственной деятельности, позволяющие рационально организовать трудовые процессы, снизить трудоемкость продукции, правильно оценить конечные результаты труда.

Рост производства продукции сельского хозяйства может быть достигнут либо за счет увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счет повышения эффективности их использования. Важная роль в этой связи отводится рациональному использованию трудовых ресурсов. Основной экономической категорией, которая характеризует эффективность использования трудовых ресурсов, является производительность труда. Она выражает связь между объемом производства и затратами труда.

Под производительностью труда понимают результативность конкретного труда, эффективность целесообразной производственной деятельности человека в течение определенного рабочего времени. Это соотношение между количеством произведенной продукции и рабочим временем, затраченного на ее производство.

Уровень такой производительности в нашей стране достигается подавляющим большинством работников. Не дотягивают до него лишь единицы. Это объясняется тем, что 100%-му уровню производительности соответствуют невысокие заработки, поэтому отделы, занимающиеся нормированием работ, закладывают соответствующие перевыполнения , т.е. занижают норму. Однако если рабочий выполняет нормы на 120 % , то они через некоторое время автоматически поднимаются. Таким образом, уровень производительности зависит не от качества нормирования, а от системы оплаты труда. В последнее время положение стало меняться (но лишь в оплате труда, а не в нормировании).

135%-ная производительность - может быть достигнута при максимальном напряжении сил и лишь очень хорошими мастерами. Для выполнения таких норм нужны соответствующие способности.

Конечно, приведенная градация во многом носит приближенный характер и варьируется от отрасли к отрасли, зависит от типа производства, вида работ и т. д.

Повышение производительности труда является наиболее актуальной проблемой, от которой зависит темп расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полное удовлетворение потребностей населения в его продукции.

Главная цель данной курсовой работы – изучить производительность труда в молочном скотоводстве и на основании этого выявить основные резервы роста производительности.

Для достижения поставленной цели в работе решались следующие задачи:

· изучение основных теоретических аспектов по организации трудового процесса в сельском хозяйстве;

· анализ основных показателей производительности труда в молочном скотоводстве анализируемого хозяйства;

· выявление резервов роста производительности труда при производстве молока.

Предметом изучения является производительность труда в отрасли молочного скотоводства.

Объектом изучения явилось хозяйство СПК «им. Карла Маркса», расположенное по адресу: Нижегородская область, Гагинский район, с. Юрьево.

При изучении были рассмотрены и проанализированы основные показатели работы организации в целом за 3 года (2006, 2007, 2008), отраженные в бухгалтерской отчётности организации агропромышленного комплекса, также изучена периодическая печать и другие литературные источники по данному вопросу.

I . ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

А.В. Валявин считает, что молочное скотоводство является одной из основных отраслей в сельском хозяйстве и обеспечивает своей продукцией не только население, но и перерабатывающую промышленность.

На производственные и экономические показатели работы в отрасли молочного скотоводства большое влияние оказывает уровень производственных затрат и оплата труда работников, размеры пашни продуктивности животных [3, с.6 ].

По мнению Михалева А.В. сравнительно высокий уровень производственных затрат в животноводстве при рациональном их использовании и высоком уровне управления может обеспечить высокий уровень управления может обеспечить высокий уровень продуктивности скота и относительно низкую себестоимость продукции. Всё это приведет к росту валового дохода в расчёте на одного работника и окупаемости затрат целом по конкретному предприятию[ 14, с.8].

Основным же фактором повышения эффективности работы предприятий в молочной отрасли является широкая интенсификация производственного процесса, обеспечивающая её ускоренное развитие.

По мнению многих учёных, необходимы принципиально новые подходы к организации, планированию и технологии производства в данной отрасли. Для выявления возможностей подъёма её эффективности важно определить систему обеспечивающих её факторов, их взаимосвязь и степень использования, выделить основные пути роста эффективности.

По мнению А.А.Угарова , необходимо найти оптимум размерности для молочного скотоводства, рационально сочетая основные и дополнительные отрасли на каждом предприятии молочной специализации, создавая оптимальные производственные программы обеспечивая экономический эффект совершенствования. Разработка и внедрение рациональных хозяйственных планов должны оцениваться как важный фактор достижения уровня интенсивности производства [25, с. 27].

И.А. Минаков пишет что, для повышения эффективности молочного скотоводства необходимо снижать затраты на его производство. Наибольшая доля в затратах на производство молока приходится на сырье и основные корма входящие в рацион кормления коров, а затем на заработную плату и амортизационные отчисления [10, с. 210].

В современных условиях И.А. Попов видит необходимость снижения себестоимости производства молока в организации учета затрат по местам их возникновения, видам продукции и центрам ответственности.

Эффективная организация контроля за себестоимостью производства молока обеспечивается применением системы нормативного учета.

Нормативный учет на отечественных предприятиях, как показывает практика, применяется в основном в качестве способа калькулирования себестоимости продукции [16, с. 248].

Основное достоинство системы нормативного учета и контроля - выявление в оперативном порядке отклонений фактических затрат от действующих норм расхода сырья и материалов, заработной платы и других производственных затрат, их причин и влияния на себестоимость продукции.

Другой автор Н.Я. Коваленко также большое значение видит в применении нормативного метода учета затрат. Своевременное выявление отклонений фактических расходов от норм, определение причин возникновения отклонений, устранение этих причин либо соответствующая корректировка норм являются важнейшим условием эффективного применения нормативного метода учета как для целей бухгалтерского учета и отчетности, так и для целей управленческого учета и оперативного управления производством [5,с. 164].

Как утверждает Макарцев Л.П., общая численность сельского населения в 1998 году составила 39753 тыс. человек, из них занято в сельском хозяйстве - 9013 тыс. человек. В Нечерноземной зоне, где размещено свыше 31% поголовья скота, около 35% площадей трудоемких культур, уровень занятых в сельскохозяйственном производстве составляет лишь 22% от общей численности населения [8 с.93].

Трудовые ресурсы представляют трудоспособное население в трудоспособном возрасте, занятое в различных сферах общественно-полезного труда и на учебе с отрывом от производства, в том числе мужчины в возрасте 16-59 лет и женщины в возрасте 16-54 лет, за исключением неработающих инвалидов труда и войны первой и второй групп и лиц, получающих пенсии по старости на льготных условиях (мужчины в возрасте 50-59 лет, женщины 50-54 лет), а также население старше и моложе трудоспособного возраста, занятое в общественном производстве [24, с.25].

Дополнительные источники трудообеспечения, по мнению Малахова С: пенсионеры по возрасту и инвалидности, студенты ВУЗов, учащиеся техникумов и ПТУ, старших классов общеобразовательных школ, население трудоспособного возраста, занятое в сфере домашнего и личного подсобного хозяйства, желающие и имеющие возможность трудиться в условиях специальных форм занятости, работающие по совместительству [9, с.64].

Из числа наиболее молодых по возрасту работников, многие заняты учебой. Их спрос на работу отодвигается на более поздние сроки. У женщин потребность в работе, по крайней мере в отдельные периоды жизни, меньше, чем у мужчин. Значительно, что за 5 лет по пенсии трудовая активность несколько снижается как у мужчин, так и у женщин. Структурные изменения по возрастным группам в последние 30 лет характеризуют увеличением в динамике доли лиц, старше трудоспособного возраста и снижением числа жителей в возрасте до 16 лет.

Сопоставление максимально возможного и отработанного годового фонда рабочего времени характеризует степень его использования и показывает потери. Годовой фонд рабочего времени подразделяется на календарный фонд (365 или 366 дней), максимально возможный, то есть время, которые могло быть отработано в соответствии с трудовым законодательством (календарный фонд за исключением числа дней очередных отпусков, а также праздничных и выходных дней) и фактически отработанное время.

Нельзя исходить из чисто количественных представлений о наличии трудовых ресурсов, пишет А.В. Михалев. Надо отчетливо представлять себе их качественный состав, изменение их структуры по полу и возрасту. Из числа наиболее молодых по возрасту работников (16-24 лет), многие заняты учебой. Их спрос на работу отодвигается на более поздние сроки. У женщин потребность в работе, по крайней мере в отдельные периоды жизни, меньше, чем у мужчин. Наивысшую потребность в работе испытывают 30-49 летние. Значительно, что за 5 лет по пенсии трудовая активность несколько снижается как у мужчин, так и у женщин [14 с.8].

Структурные изменения по возрастным группам в последние 30 лет характеризуют увеличением в динамике доли лиц, старше трудоспособного возраста и снижением числа жителей в возрасте до 16 лет, если в 1990 году в расчете на 1 тысячу сельских жителей естественный прирост составил 2,2 человека, то в 1992 году - 0,9 человека, то есть число умерших превысило число родившихся. Ныне почти каждый четвертый житель на селе - пенсионного возраста.

Годовой фонд рабочего времени подразделяется на календарный фонд (365 или 366 дней), максимально возможный, то есть время, которые могло быть отработано в соответствии с трудовым законодательством (календарный фонд за исключением числа дней очередных отпусков, а также праздничных и выходных дней) и фактически отработанное время. Сопоставление максимально возможного и отработанного годового фонда рабочего времени характеризует степень его использования и показывает потери [14, с.9].

Улучшение использования фонда рабочего времени может быть достигнуто в результате:

устранения дневных и внутрисменных потерь времени путем улучшения организации труда и производства, укрепление трудовой дисциплины. т.д.

сокращение затрат рабочего времени на базе внедрения новой техники, технологии производства, правильной организации вспомогательных работ, совмещение операций, повышение квалификации работников, улучшение условий труда [14, с.9].

Сокращение вспомогательного, подготовительно-заключительного времени и времени организационно-технического обслуживания позволяет увеличить время основной работы, такое же действие оказывает сокращение времени случайной работы. Она не является бесцельной. Однако участие исполнителя в ней нарушает непрерывность процесса, увеличивает время на работу, не предусмотренную заданием, влечет на выполнение норм выработки. Ко времени случайной работы относятся затраты времени, не предусмотренные технологией и организацией работ: исправление брака, увеличение затрат времени вследствие применения несоответствующих орудий и инструментов и т.д.

В перерывы, обусловленные технологией и организацией работ, исполнитель ведет пассивное наблюдение за ходом процесса. Необходимо стремиться совмещать отдых исполнителей с этими перерывами. Например, на транспортных работах отдых водителя приурочивается к погрузке и выгрузке. Такое совмещение позволяет увеличить основное время.

По мнению Любушина Н. П., нерегламентированные перерывы представляют собой прямые потери времени смены. К перерывам, зависящим от исполнителя, относятся те из них, которые связаны с нарушением трудовой дисциплины и занятиями, не предусмотренными распорядком рабочего дня [7, с.152].

Сокращение потерь рабочего времени в виде прогулов, простоев, не выходов на работу с разрешения администрации, болезней позволяет увеличить бюджет рабочего времени и сократить численность работников, считает Арзумаян В.А. [2, с.59].

Не зависят от исполнителя перерывы по организационным, метеорологическим и техническим причинам. Данные обслуживания в Ярославской области по некоторым операциям на производстве зерна показывают, что простои на отдельных видах механизированных работ составляют 20-25% времени смены. Если на вспашке простои составляют 5-8%, из них 25-30% по техническим причинам и 50% по организационным. На уборке простои комбайнов достигают 50% времени смены, причем половина из них - по организационным причинам [2, с.60].

По данным хронометражных наблюдений центральной сельскохозяйственной нормативно-исследовательской станции потери из-за простоев на конно-ручных работах составляют 5%, на уборке сена - 14%, картофеля - 20%,. На механизированных погрузочных работах - 34% рабочего времени.

Потери рабочего времени можно уменьшить, пишет Наследникова М, совершенствуя организацию труда на рабочих местах. Это прежде всего достаточное обеспечение технологическим и дополнительным оборудованием, своевременная подготовка техники к работе, рациональная планировка рабочих мест, правильная расстановка работников и проведение производственного инструктажа, выделение необходимых средств для бесперебойного обслуживания агрегатов, улучшение санитарно-гигиенических условий труда и техники безопасности, внедрения правильных режимов труда и отдыха [15, с.31].

Эффективность использования рабочего, по мнению Минакова И.А., времени тесно связана с опытом и уровнем квалификационной подготовки работников. Например, трактористы-машинисты 1 и 2 класса со стажем работы свыше 5 лет значительно лучше используют время основной работы, простоев техники у них на 5-10% меньше. Высококвалифицированные механизаторы значительно быстрее осваивают новую технику, интенсивные технологии, оперативно внедряют передовой опыт [12, с.214].

По мнению Савицкой Г. В., использование рабочего времени зависит от состояния транспортного, культурно-бытового обслуживания работающих, их обеспеченности жильем. Для полного использования фонда рабочего времени необходимо согласовывать режим труда работников, занятых в производственной сфере и сфере услуг [21 с.182].

Значительную часть рабочего времени недополучает хозяйство от работающих женщин, имеющих детей в возрасте до трех лет. Потери рабочего времени, связанные с болезнями детей, превышают потери из-за простоев, прогулов и неявок с разрешения администрации.

Для увеличения экстенсивного использования трудовых ресурсов большое значение имеет достижение более или менее равномерной загруженности работников в течении года.

Уменьшение сезонности сельскохозяйственного труда, по мнению Суркова В.М., может быть достигнуто путем рационального сочетания сельскохозяйственного труда с промышленным. В ряде областей получили распространение межхозяйственные ремонтные мастерские, строительные организации, перерабатывающие предприятия, заводы по производству комбикормов. Важный фактор снижения сезонности - развитие промыслов и подсобных предприятий, продукция которых нужна населению, народному хозяйству, но изготовление которой на крупных промышленных предприятий невыгодно или даже невозможно. Занять сельское население возможно также заготовкой топлива и продуктов леса расширяет сферу приложения труда развитие обслуживания дорог, а также вся сфера услуг для сельского населения. Одновременно повысится степень обеспеченности социально-культурными и бытовыми услугами [24, с.16].

Не менее важную роль играет оптимальная структура производства в растениеводческих отраслях, обеспечивающая минимум совпадений сроков напряженных работ по выращиванию и уборке урожая сельскохозяйственных культур, увеличение объема работ в зимний период. Особое значение приобретает рациональное использование трудовых ресурсов села во время напряженных полевых работ. Оно в значительной мере возможно по комплексной механизации уборочных работ [24, с.17].

Большие возможности для преодоления резких колебаний в напряженности труда заложены в улучшении его организации, утверждает Попов И.А. Отсутствие расчетов по комплектованию комбайно-тракторных групп и регулированию их состава в зависимости от урожайности и удаленности полей приводит к значительным потерям рабочего времени. Существенные недостатки имеются в организации работ по уборке соломы: основные из них - отсутствие постоянных звеньев и частая сменяемость трактористов, использование разномарочных тракторов. Исследования показывают, что рационализация выполнения трудовых операций на полевых работах позволяет снизить сезонность трудовых затрат примерно на 10% [16 с.201].

Более полно загрузить механизаторов работой на тракторах можно, используя их на транспортировке удобрений, кормов, силоса.

Производительность труда выражает степень эффективности процесса труда. Рост производительности проявляется в увеличении количества продукции, выработанной в единицу времени, или в экономии рабочего времени, затраченного на единицу продукции.

Факторы роста производительности труда, по мнению Шумакова Ю.Н. можно объединить в 3 группы:

материально-технические факторы, зависящие от уровня развития и степени использования средств (научно-технический прогресс);

организационно-экономические и управленческие факторы, зависящие от степени развития форм организации производства;

социально-психологические факторы, связанные с ролью человека в производстве [16, с.188].

Важнейшими направлениями действия научно-технического прогресса как фактора роста производительности труда по мнению Наследниковой М являются: механизация и автоматизация производства, внедрение прогрессивной технологии и новейшей техники, совершенствование технологических процессов, улучшение использования сырья, материалов, энергии, эти направления ведут к снижению трудоемкости продукции [15, с. 33].

Ко второй группе факторов относятся: совершенствование организации производства (углубление специализации), труда, внедрение новых форм оплаты труда и материального стимулирования, совершенствование управления производством.

В современных условиях возрастает роль социально-психологических факторов. К ним Минаков И.А. относит: повышение квалификации и общеобразовательного уровня работников, улучшение условий труда, подъем уровня жизни, развитие сферы обслуживания, развитие методов психологического воздействия, рационального использования рабочего времени [11, с.260].

Рост объемов производства сельскохозяйственной продукции в единицу времени возможен прежде всего за счет повышения урожайности культур, и продуктивности животных. Исследования, проводимые в Нечерноземной зоне, показали, что повышение продуктивности коров на 1% обуславливает рост производительности труда в среднем на 0,91% при прочих равных условиях [10 с.140].

Важнейшей задачей является завершение комплексной механизации всех процессов на основе системы машин, что позволит повысить производительность труда в 1,5-2 раза. Необходимо упорядочить комплектование системы машин в каждом хозяйстве. Обеспечить оптимальное сочетание машин с другими факторами, прежде всего квалифицированной рабочей силой.

Внутрипроизводственные резервы повышения производительности труда обусловлены недостаточно эффективным использованием техники и рабочей силы, наличием потерь рабочего времени, в том числе в результате целодневных и внутрисменных потерь.

Серьезный фактор снижения трудоемкости - материальное стимулирование. Основные пути повышения заинтересованности работников в результате труда - правильная организация его оплаты, стимулирующая повышение квалификации, увеличение производительности продукции и улучшение его качества.

Большое значение имеет повышение квалификации. Так, например, производительность труда мастеров животноводства 1 и 2 классов на 20-30% выше, чем неквалифицированных работников.

Один из резервов улучшения использования трудовых ресурсов - сокращение текучести кадров. Эффективность труда снижается за счет того, что в предшествующее увольнению время и в начале работы на новом месте у работника на 15-20% снижается производительность труда.

Таким образом, необходимо, чтобы в организационной структуре было предусмотрено наличие специального подразделения (планового отдела, экономической службы и т.п.), осуществляющего формирование обоснованных норм и нормативов, анализ отклонений фактических затрат труда от нормативных, корректировку действующих норм и подготовку предложений об устранении непроизводительных затрат труда.

II . ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СПК ИМ. КАРЛА МАРКСА

2.1. Природно-климатическая характеристика СПК им. Карла Маркса

СПК им. Карла Маркса находится в северо-западной части Гагинского района Нижегородской области. Центральная усадьба колхоза – с. Юрьево расположена на дороге районного значения с. Гагино – р. П. Бутурлино в 12 км от райцентра Гагино и в 170 км от областного центра Н. Новгорода.

Общая площадь СПК им. Карла Маркса составляет 7181 га., в том числе сельскохозяйственные угодья – 6875 га.

По агроклиматическому делению Нижегородской области территория колхоза им. Карла Маркса относится к iv «Б» зоне, которая характеризуется как незначительно засушливый юго-восток возвышенного Правобережья Нижегородской области. Среднегодовая температура воздуха составляет +3,2 гр. Самым холодным месяцем является январь, минимальная температура достигает – 42 гр, а самый теплый месяц- -июль, максимальная температура = + 38 гр. Заморозки весной продолжаются до 10 мая, а ранние начинаются 25 сентября, средняя дата оттаивания почвы 14 апреля. Продолжительность безморозного периода 140 дней. Глубина промерзания почвы 81 см. Среднегодовое количество осадков 451 см., из которых 342 см. выпадают за теплый период. Устойчивый снежный покров образуется в 3 декаде ноября, продолжительность его залегания составляет 140-145 дней, световой покров достигает 25-30 см. Запас влаги 90-100 мм. воды.

Территория колхоза расположена в долине реки Пьяна. Рельеф левобережья широко волнистый, слабопологий склон к р. Пьяна. Овраги – не глубокие с задернованными склонами по днищу, иногда с промоинами. В правобережье преобладают склоны различной экспозиции, длинны и крутизны. Наиболее приподнятая часть находится в центральной части и представляет собой водораздельное плато с слабоволнистым склоном на север.

2.2. Производственный потенциал СПК им. Карла Маркса

От эффективности управления производственными ресурсами предприятия, своевременности и точности принимаемых решений зависит результат производственной деятельности. Управлению должны подвергаться абсолютно все ресурсы производства, для их эффективного использования.

От степени использования земли зависит объем производства сельскохозяйственной продукции, уровень экономики и рентабельности, как предприятия в целом, так и его подразделений. Поэтому экономически правильное использование земли должно быть в центре внимания каждого руководителя и специалиста.

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. За каждым сельскохозяйственным предприятием закреплена определенная площадь земли, которую они обязаны рационально использовать и стремиться к повышению ее плодородия.

К землям сельскохозяйственного назначения относят всю территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья. Сюда включены также большие площади, занятые лесом, кустарником, болотами, усадьбами и другими угодьями, без которых ведение сельского хозяйства невозможно. Площадь земель сельскохозяйственного назначения составляет 657 млн. га, или более 38 % земельного фонда России.

Общая площадь земельных угодий в отчетном году составила 7181 га. Из них 95,7% или 6875 га – это площадь сельскохозяйственных угодий. Из них площадь пашни занимает 5521 га, сенокосов 49 га, пастбищ 1299 га, а так же многолетних насаждений – 6 га. За анализируемый период никаких изменений в размере или структуре сельскохозяйственных угодий не произошло.

Таблица 2.1

Состав и структура сельскохозяйственных угодий в

СПК «им. Карла Маркса»

Структура сельскохозяйственных угодий представляет собой процентное соотношение отдельных видов сельхозугодий в общей площади. В целом по России на долю пашни приходится 61%, сенокосов – 9,5 %, пастбищ – 28%. Прочие сельскохозяйственные угодья занимают 1,5%.

В нашем хозяйстве наибольший удельный вес в общей структуре земельных угодий занимает пашня. В отчетном году ее доля составила 76,9% от общей площади сельскохозяйственных угодий. На долю сенокосов и пастбищ приходится 0,7 и 18,1% соответственно, доля многолетних насаждений составляет 0,1% от общей площади земельных угодий. Не сельскохозяйственные угодья занимают 4,3% от общей площади земель хозяйства. В отчетном году их величина составила 306 га.

Для наиболее наглядного представления структуры сельскохозяйственных угодий в СПК «им. Карла Маркса» приведен рисунок 2.1

При изучении земельных угодий предприятия имеет смысл рассмотреть состав и структуру посевных площадей предприятия.

Рис. 2.1 Состав и структура сельскохозяйственных угодий в СПК «им. Карла Маркса», 2008 год.

Таблица 2.2

Состав и структура посевных площадей в

СПК «им. Карла Маркса»

В отчетном году площадь посевных площадей в хозяйстве составила 5130 га, что на 100 га больше по сравнению с 2006 годом. Площадь озимых зерновых в 2008 году составляет 700 га, что на 100 га больше по сравнению с 2006 годом. Площадь яровых зерновых увеличилась на 30 га и составила в отчетном году 1930 га, это произошло за счет сокращения площади зернобобовых на 30 га. В отчетном году их величина составила 70 га. На 100 га увеличилась площадь, занятая под кукурузой на силос и зеленый корм. В отчетном году ее площадь составила 400 га. Площадь занятая под многолетними травами сократилась на 100 га и составила в отчетном году 1500 га. Без изменений остались посевные площади, занятые под посевами сахарной свеклы, кормовых корнеплодов и однолетних трав. Их величина на протяжении анализируемого периода составляла 200 га, 30 га и 300 га соответственно.

Состав и структура основных средств показывают количественное и качественное состояние материально-технической базы предприятия. Общее требование к составу и структуре основных производственных средств заключается в том, чтобы каждое сельскохозяйственное предприятие обеспечивалось основными средствами в целях своевременного выполнения всего объема работ, предусмотренного прогрессивной технологией в растениеводстве и животноводстве.

Таблица 2.3.

Состав и структура основных средств СПК «им. Карла Маркса»

Делая анализ данной таблицы можно сказать, что в СПК «им. Карла Маркса» стоимость основных средств в отчетном году по сравнению с базисным годом увеличилась на 23786 тыс. руб. и составила в 2008 году 128030 тыс. руб. Это было связано с увеличением стоимости машин и оборудования на 17310,5 тыс. руб., а так же изменение стоимости продуктивного скота на 6935 тыс.руб. Помимо этого увеличилась стоимость транспортных средств. В 2008 году ее величина составила 8871,5 тыс. руб., что на 483 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом.

Сокращения стоимости основных средств по остальным группам составили: сооружения – 469,5 тыс. руб., рабочий скот – 4 тыс. руб., другие виды основных средств – 2947,5 тыс. руб. В отчетном году их стоимость составила 11687,5 тыс. руб., 12 тыс. руб., 9430,5 тыс. руб. соответственно. Наибольший удельный вес в общей структуре основных средств занимают машины и оборудование – 53,0%, далее идут здания – 12,3%, продуктивный скот – 11,3%, сооружения – 9,1%, транспортные средства – 6,9%, рабочий скот – 0,01%. Другие виды основных средств занимают 7,39% в общей стоимости.

Под производственной мощностью предприятия подразумевается максимально возможный выпуск продукции при реально существующем объеме производственных ресурсов и достигнутом уровне техники, технологии и организации производства.

Оценке подлежит техническая и производственная оснащенность предприятия. Уровень технического развития предприятия характеризуется показателями обеспеченности средствами труда, качества применяемой техники, технической вооруженности и энерговооруженности труда.

В 2008 году количество тракторов всех марок составило 43 штук, что на 1 штуку меньше, по сравнению с 2006 годом. За анализируемый период увеличилось число зерноуборочных комбайнов на 8 штук, в отчетном году их стало 15 штук. Число автомобилей в 2008 году составило – 49 штук, что на 2 штуки больше по сравнению с 2006 годом.

Таблица 2.4

Анализ состава техники и оборудования в СПК «им. Карла Маркса»

Об использовании всей совокупности производственных основных средств, участвующих в производстве сельскохозяйственной продукции, можно ь судить применяя общие, преимущественно стоимостные показатели. Наиболее распространенные среди них – фондоотдача, либо обратный показатель – фондоемкость сельскохозяйственной продукции.

Фондоотдача отражает интенсивность производства, специализацию предприятия и сочетание различных отраслей, структуру основных средств, экономические условия производства. Она показывает объем произведенной валовой продукции на единицу производственных основных средств.

Фондоемкость выражает не только закономерную связь, но и количественную пропорциональность между основными средствами и продукцией. Она непосредственно воздействует на уровень накоплений, необходимых для расширенного воспроизводства основных средств. Так, чем выше фондоемкость отрасли, тем выше реальные накопления в основных фондах и норма расширенного воспроизводства их. Таким образом, если фондоотдача – один из показателей эффективности производства, то фондоемкость – показатель технического уровня и рационального сочетания средств труда для производства определенного вида продукции.

Таблица 2.5

Эффективность использования производственных основных средств

За анализируемый период в СПК «им. Карла Маркса» возросли показатели фондоотдачи, фондовооруженности и фондообеспеченности. Фондоотдача в 2008 году составила 0,78, что на 0,06 больше по сравнению с 2006 годом. Это значит, что с 1 рубля стоимости основных производственных фондов получено 78 копеек денежной выручки. Рост этого показателя является положительной тенденцией. Фондоемкость за рассматриваемый период сократилась на 0,11 и составила в отчетном году 1,28, это означает, что на воспроизводство 1 рубля стоимости основных производственных фондов необходимо затратить 1,28 руб. денежной выручки. Фондовооруженность в отчетном году на 159,5 больше по сравнению с базисным. Ее величина составила 508,1, т. е. на 1 работника приходится 508,1 тыс. рублей основных средств. Фондообеспеченность за период с 2006 по 2008 года увеличилась на 3,44 и составила 18,6 , что говорит о том, что на 1 га сельскохозяйственных угодий приходится 18,6 тыс. руб. стоимости основных средств.

Чтобы обеспечить нормальную производственную деятельность предприятия, необходимы трудовые ресурсы. Труд является одним важнейшим источником богатства и основным условием всей человеческой жизни. От обеспеченности, интенсивности и эффективности использования трудовых ресурсов во многом зависят объем товарооборота, издержки и прибыль торгового предприятия. Для этого мы рассмотрим таблицу 2.6.

Таблица 2.6.

Состав и структура трудовых ресурсов в СПК «им. Карла Маркса»

В СПК «им. Карла Маркса» общая численность работников занятых в деятельности организации составляет 252 человек. За анализируемый период их численность сократилась на 47 человек. Численность постоянных рабочих составляет 196 человека, что на 45 человек меньше по сравнению с 2006 годом.

В 2008 году в хозяйстве работало трактористы-машинисты 60 человек, операторы машинного доения – 50 человек, скотники крупно рогатого скота – 41 человек. Кроме этого в хозяйстве работает 49 служащих, из которых 9 руководителей и 31 специалист.

Управление финансами так же является неотъемлемой частью управления производственным процессом. И от того насколько серьезно управленческий персонал относится к данной функции, напрямую зависит итоговый результат деятельности предприятия. Финансовые результаты работы предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Прибыль предприятия получают главным образом от реализации продукции, а также от других видов деятельности. Прибыль – это часть чистого дохода, который непосредственно получают субъекты хозяйствования после реализации продукции. Нами будут рассмотрены финансовые результаты СПК «им. Карла Маркса» в таблицы 2.7.

Таблица 2.7

Финансовые результаты работы СПК «им. Карла Маркса»

Выручка от реализации продукции за анализируемый период увеличилась на 24520 тыс. руб. и составила в 2008 году 99758 тыс. руб. Возросла и себестоимость реализованной продукции, однако более медленными темпами. В 2008 году ее величина составила 79825 тыс. руб, что на 19425 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом. В связи с этим прибыль за анализируемый период увеличилась на 5095 тыс. руб. и составила в 2008 году 19933 тыс. руб. такое положение привело к росту показателей рентабельности. Рентабельность производства увеличилась на 0,4%, рентабельность продаж на 0,26%.

Наряду свыше рассмотренными показателями можно проанализировать уровень товарности производимой продукции в хозяйстве. При определении уровня товарности валовую и товарную продукцию отрасли или хозяйства в целом исчисляется в сопоставимых ценах.

Таблица 2.8

Анализ товарности производимой продукции в

СПК «им. Карла Маркса»

В отчетном году товарность молока составила 90,1%, что на 1,7% меньше по сравнению с 2006 годом. Это произошло из-за роста объема производства более быстрыми темпами нежели объем реализации молока. Товарность мяса так же сократилась в отчетном году ее величина составила 102,1%, что на 5,9% меньше по сравнению с 2006 годом. А вот товарность зерна в отчетном году возросла.

Большую роль в анализе эффективности производства продукции доля выручки от реализации продукции в общей структуре денежной выручки предприятия, или другими словами, специализация предприятия. При определении уровня товарности используют стоимостные измерители. Высокая товарность характеризует уровень специализации и концентрации производства, а так же экономическое состояние колхоза.

Таблица 2.9.

Структура товарной продукции по денежной выручки в СПК

«им. Карла Маркса»

Выручка от товарной продукции увеличилась на 24520 тыс. руб и в отчетном году составила 99758 тыс. руб. Это произошло за счет увеличения выручки от реализации молока на 14134 тыс. руб., выручки от реализации мяса на 1585 тыс. руб. выручки от реализации зерна на 5915 тыс. руб., а так же прочие доходы увеличились на 5915 тыс. руб. и составили в отчетном году 15136 тыс. руб.

Производство зерна составляет 23,8% в структуре товарной продукции, а на долю молока и мяса приходится 46,4% и 14,6% соответственно товарной продукции. Таким образом, можно сделать вывод, что наше предприятие не имеет определенной специализации, поскольку ни один из видов производимой продукции не превышает 50% в общей структуре выручки.

Общая организационно-экономическая характеристика СПК «им. Карла Маркса» показала, что хозяйство на протяжении нескольких лет приносит прибыль, хотя и не очень большую, т.е. работает рентабельно. За анализируемый период динамика большинства показателей деятельности организации выражается положительной тенденцией направленной на развитие предприятия. Это связано с чутким руководством колхоза и высококвалифицированными трудовыми ресурсами. Хотя многое еще оставляет желать лучшего, но на сегодняшний день, в сложившихся рыночных условиях для не крупных сельскохозяйственных предприятий довольно сложно оставаться на плаву, тем более получать прибыль.

III . ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА В ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА И ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ НА НЕЕ ВЛИЯЮЩИЕ

3.1. Анализ развития отрасли животноводства в СПК «им. Карла Маркса»

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Основной отраслью сельского хозяйства является животноводство. Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, значительно влияющая на его экономику. В структуре стоимости валовой продукции сельского хозяйства на долю животноводства, включающего молочное и мясное скотоводство приходится более 55%.

Для начала анализа производственных результатов в отрасли животноводства необходимо изучить состав и структуру стада крупного рогатого скота.

Под структурой стада понимают соотношение в стаде животных различных половых и возрастных групп, выраженное в процентах. При воспроизводстве скота в хозяйстве поддержанию определенной структуры стада придается большое значение. Размер и структура стада зависят от специализации отрасли (на производстве молока или мяса, или того и другого продукта),хозяйственного назначения стада (племенное или пользовательное), характера воспроизводства поголовья (простое или расширенное), а также от ряда других условий (кормовых, климатических, экономических).

В мясном скотоводстве основное маточное стадо намного меньше, чем в хозяйствах, разводящих молочный скот. Коровы там продуцируют в пастбищных условиях кормления и содержания. Их не доят, телят же выращивают подсосным методом. Удельный вес коров в стаде мясного скота обычно около 30%. В районах экстенсивного скотоводства доля коров в стаде несколько ниже (чаще всего от 25 до 30%)

В хозяйствах, специализирующихся на разведении молочного скота, особенно используемого для производства цельного молока, целесообразнее увеличивать удельный вес коров в стаде до 50%, а в пригородных зонах – до 60%. Телят при этом обычно выращивают при расходовании умеренного количества молока. Молочное скотоводство ведется более интенсивным методом, чем мясное.

Таблица 3.1

Состав и структура стада крупного рогатого скота в

СПК «им. Карла Маркса»

В СПК «им. Карла Маркса» в 2008 году насчитывалось 2926 голов крупного рогатого скота. Из них 34,2% - это коровы, причем, все они молочного направления. Их численность составляет 1000 голов и за анализируемый нами период она не менялась. Быков-производителей содержится 9 голов. За анализируемый период их число увеличилось на 5 голов. Среднегодовое поголовье сократилось на 16 голов. Сокращение произошло из-за сокращения поголовья телок старше 2-х лет на 45 голов.

Промежуточное положение среди хозяйств молочного и мясного направления занимают хозяйства, разводящие скот двойной продуктивности.

При воспроизводстве стада ежегодно выбраковывают, прежде всего, старых животных, главным образом коров. Удельный вес этой убыли колеблется от 1/7 до 1/5 всего стада. Животных других, более молодых возрастных групп стада выбраковывают намного меньше.

При составлении структуры стада необходимо в полной мере и учитывать и его оборот в течении определенного периода. В обороте стада выделяют приход и расход поголовья, а также перевод животных из младших групп в старшие.

От воспроизводства стада зависит совершенствование разводимого скота, формирование высокопродуктивного стада, продолжительность использования животных, рентабельность отрасли в целом. Поэтому, для достижения высокой молочной продуктивности коровы, нужно обеспечить хороший уход за телятами. Ошибки, допущенные в процессе выращивания телят, могут привести к низким дневным приростам живой массы и стать причиной заболеваний, что позднее негативно отразится на процессе общего обмена веществ у коровы. Поэтому уровень технологии выращивания телят необходимо привести в соответствии с ожидаемой молочной продуктивностью взрослых животных.

Таблица 3.2

Динамика движения молодняка в СПК «им. Карла Маркса», гол

На конец отчетного года в хозяйстве осталось 1889 головы молодняка. За год в основное стадо было переведено 557 голов что на 250 голов больше по сравнению с 2006 годом. За год приплод составил 1025 голов, что на 233 головы меньше по сравнению с 2006 годом. Из них 704 головы было продано. Помимо этого в 2008 году хозяйством было приобретено 12 голов племенных телят.

Эффективность отрасли молочного скотоводства характеризуется системой показателей, важнейшими из которых являются: валовой объем производства молока и продуктивность животных; производительность труда в отрасли; себестоимость продукции; уровень рентабельности и прибыль, получаемая от реализации молока.

Анализ производства продукции животноводства целесообразно начать с изучения динамики ее производства.

Таблица 3.3

Динамика валового производства продукции животноводства

в СПК «им. Карла Маркса»

Итак, за анализируемый период валовой надой молока в СПК «им. Карла Маркса» увеличился на 1814 центнер, и в отчетном году его величина составила 51683 центнер. Это произошло за счет увеличения среднегодовой продуктивности 1 головы на 1,81 центнера. Хотя при этом поголовье животных за рассматриваемый период не изменилось.

Самым эффективным анализом по своим аналитическим возможностям является анализ финансовых результатов работы молочного скотоводства в СПК «им. Карла Маркса». Анализируя финансовый результат работы организации, рентабельно ли оно работало. Необходимо проанализировать показатели на протяжении трёх лет, для этого рассмотрим следующие таблицы.

Таблица 3.4

Эффективность реализации молока в СПК «им. Карла Маркса»

В 2008 году в СПК «им. Карла Маркса» было реализовано 46567 ц. молока, что на 797 ц или 1,74% больше по сравнению с 2006 годом. Полная себестоимость реализованной продукции в отчетном году составила 37114 тыс. руб., что на 58,36% больше по сравнению с 2006 годом. Величина выручки в отчетном году составила 46281 тыс. руб, что на 14314 тыс. руб или 44,78% больше по сравнению с 2006 годом. Таким образом мы видим что темп роста себестоимости реализованной продукции превышает темп роста выручки от реализации этой продукции. В результате этого рентабельность с каждым годом снижается, что естественно является отрицательной тенденцией в развитии отрасли животноводства.. В отчетном году рентабельность производства молока составляет 24,7%, то есть на 1 рубль затраченный на производство молока приходится 24,7 копеек прибыли.

Важным показателем, характеризующим работу предприятий, является себестоимость продукции, работ и услуг. От её уровня зависят финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Таблица 3.5

Состав и структура затрат на производство молока

За анализируемый период затраты на производство молока в СПК «им. Карла Маркса» увеличились на 18566 тыс. рублей. Увеличение коснулось всех статей затрат. Так затраты на оплату труда с отчислениями на социальные нужды увеличились на 1576 тыс. руб. и составили в 2008 году 8455 тыс. руб. Затраты на корма увеличились на 8335 тыс. руб. и составили 16616 тыс. рублей, причем 10362 из них – это корма собственного производства. Затраты на содержание основных средств увеличились на 3225 тыс. руб. и составили в 2008 году 15412 тыс. руб. В 2008 году величина прочих затрат составила 5535 тыс. руб., что на 5430 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом. Наибольший удельный вес в структуре затрат на производство молока занимают затраты на корма – 36,11%, затраты на оплату труда и содержание основных средств занимают 18,37% и 33,49% в общей структуре затрат соответственно. Прочие затраты занимают 12,03% от общей структуры затрат на производство молока.

Таким образом, подводя итоги анализа развития отрасли животноводства, можно сделать вывод, что отрасль развивается плохо, и на протяжении всего анализируемого периода является убыточной. Большое влияние здесь оказывает высокая себестоимость производства продукции животноводства. Для более тщательного анализа ситуации необходимо рассмотреть динамику себестоимости производства продукции.

3.2. Анализ динамики основных факторов, влияющих на производительность труда

Обобщающими критериями экономической эффективности общественного производства служит уровень производительности общественного труда, который измеряется соотношением произведённого национального дохода и средней численности работников, занятых в народном хозяйстве.

Производительность труда – это количество продукции, произведённое в единицу рабочего времени. Этот показатель характеризует результативность, плодотворность и эффективность конкретного вида труда.

Важнейшими показателями являются здесь также выработка и трудоемкость. Выработка – это наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда. В связи с тем, что затраты труда могут быть выражены количеством отработанных человеко-часов, человеко-дней, средним списочным числом рабочих или работающих, различают показатели среднечасовой, дневной и годовой выработки на одного рабочего. Среднегодовая выработка определяется как на одного рабочего, так и на одного работающего.

Трудоемкость – затраты рабочего времени (или затраты труда) необходимые для производства единицы продукции определенного вида. Она является обратным показателем к производительности труда и показывает величину необходимых затрат труда для производства единицы продукции.

В ходе анализа производительности труда целесообразно:

- дать оценку выполнения плана по производительности труда;

- выявить факторы и определить их влияние на производительность труда;

В первую очередь необходимо дать оценку выполнения плана по производительности труда в рамках СПК «им. Карла Маркса», в результате чего можно выявить факторы, влияющие на изменение показателей производительности труда.

СПК «им. Карла Маркса» - это коллективное хозяйство в основном с животноводческим направлением. Правление колхозом старается выполнять все взятые на себя обязательства перед работниками хозяйства. На предприятии руководитель самостоятельно, исходя из финансовых возможностей, определяет план по производительности труда, а также его выполнение по завершении производственного цикла, показатели и размеры материального стимулирования труда. Работникам аппарата управления устанавливаются доплаты и премии за достижение определенных показателей. Для начала анализа производительности труда нам необходимо рассмотреть состояние производительности труда и трудоемкости по производству зерна, мяса и молока (табл. 3.6).

Таблица 3.6

Динамика изменения производительности труда и трудоемкости производства молока в СПК «им. Карла Маркса»

Из всех показателей рассмотренных в данной таблице к основным можно отнести: производительность труда и трудоемкость. Итак, в отчетном году производительность труда составила 0,281 ц/чел.-час., что на 0,086 ц/чел.-час. больше по сравнению с 2006 годом, что несомненно является положительной тенденцией в развитие отрасли. Произошло это в связи с ростом объема производства продукции и сокращением прямых затрат труда. В отчетном году объем производства молока составил 51683 ц, что на 1814 ц больше по сравнению с 2006 годом. Сокращение прямых затрат труда составило 72 тыс. чел.–час. Что касается трудоемкости, то за рассматриваемый период она сократилась на 1,5 чел.-час/ц и составила в отчетном году 3,6 чел.-час/ц.

Уровень производительности труда может определяться в натуральных показателях, если продукция однородна. Обобщающую характеристику уровня производительности труда дают стоимостные показатели (денежная оценка валовой продукции растениеводства и животноводства в сопоставимых ценах).

Таблица 3.7

Производительность труда в СПК «им. Карла Маркса»

В нашем случае за счет роста денежной выручки на 24520 тыс. руб. и сокращения численности персонала на 47 человек, производительность труда в отчетном году составила 395,87 тыс. руб., что на 144,24 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом.

Руководитель любой организации заинтересован в наращивании объемов собственного производства, но в то же время каждый работник заинтересован в увеличении размера заработной платы. Анализ соотношения уровня производительности труда и заработной платы в СПК «им. Карла Маркса» см. в таблице 3.8

Таблица 3.8

Анализ соотношения уровня производительности труда и заработной платы и в СПК «им. Карла Маркса»

В СПК «им. Карла Маркса» абсолютное отставание темпов роста производительности труда над темпами роста заработной платы составило -3,98%. Данная тенденция является отрицательной для предприятия, но положительной для его работников, т.к. фактический уровень роста объема производства существенно ниже фактического уровня роста заработной платы. На величину данного показателя повлиял рост производительности труда на 57,32% или на 144,24 тыс. руб. В свою очередь среднегодовой уровень дохода работника увеличился на 61,3% и составил в 2008 году 73,10 тыс. руб., в результате изменения данных показателей соотношение между производительностью труда и уровнем заработной платы составила 15,39. Это означает, что на каждый рубль заработной платы, заработанный работником за год приходится около 15,39 рублей валовой продукции.

Важные условия роста экономической эффективности агропро­мышленного производства — улучшение использования трудовых ресурсов и повышение производительности труда. Рост производи­тельности труда позволяет при абсолютном и относительном со­кращении численности работников производить больше продук­ции, а, следовательно, обеспечить продовольствием большее число людей. Для его осуществления необходимы государственные меры. Крестьянство необходимо рассматривать как равноправно­го партнера, не допуская диспаритета цен в отношениях с горо­дом, оказывать ему реальную помощь в укреплении сильно отста­ющей социальной сферы. Производительность труда в сельском хозяйстве находится под влиянием многочисленных и разнообразных природных и эконо­мических факторов.

IV . ОСНОВНЫЕ ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ТРУДА

4.1. Мероприятия по повышению производительности труда работников животноводства

Труд - это деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Труд можно определить как всякое умственное и физическое усилия, предпринимаемые частично или целиком с целью достичь какого-либо результата, не считая удовлетворения, получаемого непосредственно от самой проделанной работе.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объёма производства продукции и повышении эффективности производства. В частности, от обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объём и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и, как результат, объём производства продукции, её

Важным фактором, оказывающим влияние на уровень использования рабочей силы и эффективности сельскохозяйственного производства, является обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами.

Недостаточная обеспеченность трудовыми ресурсами может привести к невыполнению производственной программы, несоблюдению оптимальных сроков проведения полевых работ, а следовательно, к сокращению объёма производства сельскохозяйственной продукции.

Напротив, избыток рабочей силы приводит к ее неполному использованию и снижению производительности труда.

Отношение человека к труду, его поведение в процессе труда, производство и реализации продукции во многом зависят от того, как организовано материальное стимулирование.

Материальное стимулирование - это сознательно организуемая предприятием система поощрении и взысканий, обеспечивающая зависимость получаемых работником жизненных благ от его личного трудового вклада и капитала.

Важными условиями роста экономической эффективности аграрного производства являются улучшение использование трудовых ресурсов сельского хозяйства, повышение производительности труда.

Производительность труда в сельском хозяйстве находится под влиянием многочисленных и разнообразных природных и экономических факторов. Факторы роста производительности груда - это движущие силы или причины, под влиянием которых изменяется ее уровень.

Рациональное использование рабочей силы в значительной степени зависит от кадровой политики предприятия, важной составляющей частью которой является организация оплаты труда, то есть это цена трудовых ресурсов, задействованных в производственном процессе.

Другие важные факторы мотивации производительного труда - моральное поощрение работника, возможность продвижения по службе и повышение квалификации, создание благоприятной социальной атмосферы, развитие доверия и взаимопонимания внутри коллектива, повышение самостоятельности и ответственности работников. Все эти мероприятия позволяют более эффективно использовать трудовые ресурсы.

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

Главной задачей в сфере труда является более эффективное использование трудовых ресурсов. При этом должны быть обеспечены увеличение объёма функционирующего рабочего времени, равномерное его использование в течение года и всемерная экономия труда.

Важными показателями использования трудовых ресурсов в аграрном секторе являются степень вовлечения ресурсов в общественной производство; функционирование груда в течение рабочего года и дня; сезонный характер использования трудовых ресурсов,

Трудовые ресурсы необходимо оценить и по степени правильного и рационального использования в хозяйстве кадров, т. е. по количеству отработанных дней и часов 1-м работником за анализируемый период времени, а так же по степени использования фонда рабочего времени. Такой анализ проводится по каждой категории работников, по каждому производственному подразделению и в целом по организации.

Для обеспечения производства квалифицированными кадрами следует принять план их подготовки. Это обучение в:

- ВУЗах;

- средне специальных учебных заведениях;

- профтехникумах;

- на курсах.

Не менее важно осуществить меры по закреплению кадров, создание необходимых производственных и культурно - бытовых условий. В целях решения проблем необходимо создать условия для отдыха и лечения:

- организовать выступления медицинских работников на производственных участках;

-организовать медицинскую помощь на дому и на производстве;

- оборудовать полевые смены так, чтобы в них иметь красный уголок, душевую, комнату отдыха;

- проводить ежегодный медицинский осмотр всех работников;

- приобретать путевки в санатории, дома отдыха и в лагеря.

Медицинское обслуживание будет проводиться квалификационными специалистами районной больницы, поликлиники.

Данный план является эффективным средством повышения индивидуальной и коллективной заинтересованности работников в их работе.

4.2. Резервы роста производительности труда за счет оптимизации трудовых процессов

Организация производства в животноводстве базируется на координации и разделении труда между работниками, которое бывает самым разнообразным и зависит от вида, пола и возраста животных, размера фермы, средств механизации и принятой технологии. В процессе производства продукции животноводства необходимо отметить следующую особенность: объектом обслуживания в животноводстве служат живые организмы, развитие и функционирование которых регулируется биологическими законами, и человек не может произвольно установить срок выполнения технологических операций.

При обслуживании животных выполняются разнообразные работы, отличающиеся одна от другой по технологии, применяемым средствам труда и другими признаками, в связи, с чем работник в один день может выполнять стационарные, транспортные, ручные и механизированные работы.

Все это свидетельствует о том, что необходимо более эффективно использовать рабочее время животноводов.

Эффективность использования нестандартных режимов рабочего времени зависит от условий труда и прежде всего от специфики производства.

Наиболее целесообразно в животноводстве использовать разделение рабочего дня на части.

Согласно п.3 ст. 317 ТК рабочим животноводства может устанавливаться рабочий день, разделенный не более чем на три части, между которыми предусматриваются перерывы продолжительностью не менее двух часов, включая перерыв для отдыха и питания. При этом общая продолжительность рабочего времени не должна превышать для данной категории рабочих продолжительности ежедневной работы.

Предложенная система будет выглядеть следующим образом (согласно статье 127 ТК):

- рабочий день дробится на отдельные части;

- может быть предоставлен либо один, либо два и более перерыва, включая перерыв для отдыха и питания, продолжительностью не более четырех часов;

- продолжительность рабочего времени не должна превышать установленной продолжительности ежедневной работы.

Разделение рабочего дня на части целесообразно ввести на участке доения коров в пастбищный период, т.е. будет осуществляться трехкратное доение.

Одним из важнейших условий высокопроизводительного использования доильных установок и повышения производительности труда при любом способе содержания животных является кратность доения коров. С точки зрения повышения производительности труда СПК «им. Карла Маркса» заинтересован в том, чтобы получить высокие надои, при возможности снижения затрат труда.

При трехкратном доении коров имеют место три цикла. Работа должна быть организована таким образом, чтобы в промежутках между рабочими циклами имели место перерывы достаточной продолжительностью.

Важным условием при внедрении трехкратного доения в пастбищный период является механизация основных трудоемких процессов. При недостаточной механизации выполнение работ по обслуживанию дойного стада может привести к нарушениям технологического режима, удлинению процесса доения, уменьшению времени пастьбы животных.

Технология организации доения в СПК «им. Карла Маркса» предусматривает доильные установки, бригаду по технологическому обслуживанию и ремонту машин и оборудования, что позволяет внедрить данное мероприятие в хозяйстве.

В СПК «им. Карла Маркса» надой молока на фуражную корову составляет 4986,9 кг. В дойном стаде находится 1000 голов коров. Метод содержания: зимой – в стойлах на привязи, летом – на пастбище с пригоном на доильные площадки. Доение коров – двух кратное в молокопровод тремя трехкратными аппаратами.

Распорядок рабочего на ферме представлен в таблице.

Таблица 4.1

Распорядок рабочего дня в СПК «им. Карла Маркса» в пастбищный период

Сложившиеся условия организации труда доярок позволяют пересмотреть данную систему, поскольку доярками выполняется часть работы, которую можно адресовать скотникам-пастухам. Мероприятие предполагает следующую организацию труда работников, обслуживающих дойное стадо.

Способ обслуживания при привязном пастбищно-лагерном содержании коров производят две категории работников: операторы машинного доения (доярки), скотники-пастухи, которые работают одну смену. Коровы содержатся в летнем лагере. Пастбищный период составляет 200 дней. Количество голов дойного стада – 1000 голов. При такой схеме организации труда изменится распорядок рабочего дня и будет следующим.

Таблица 4.2

Распорядок рабочего дня в пастбищный период в СПК «им. Карла Маркса»

В данном случае, в целях улучшения режима труда и отдыха животноводов следует применять для них пятидневную рабочую неделю. При таком режиме у доярок будет больше свободного времени и возможности для повышения квалификации, культурного уровня.

Принцип такого графика рабочего дня доярок отразим в нижеприведенной таблице.

Таким образом, получается, что на каждые 3 доярки приходится одна подменная. Рабочая неделя состоит из пяти рабочих и двух выходных дней. Разработанный график труда и отдыха способствует нормальному протеканию технологического процесса, ритмичности и бесперебойности работы всего трудового коллектива фермы.

Таблица 4.3

Пятидневный график работы доярок в СПК «им. Карла Маркса»

^* Примечание. Условные обозначения: х – рабочее, 0 –выходные.

Из этого можно сделать вывод о том, что все вышеприведенные показатели способствуют более полному и эффективному использованию трудовых ресурсов на предприятии. А это говорит о том, что мы выявили один из множества резервов укрепления потенциала предприятия на примере одной из его составляющих – трудовых ресурсов.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В СПК «им. Карла Маркса» стоимость основных средств в отчетном году по сравнению с базисным годом увеличилась на 23786 тыс. руб. и составила в 2008 году 128030 тыс. руб. Общая площадь земельных угодий в отчетном году составила 7181 га. Из них 95,7% или 6875 га – это площадь сельскохозяйственных угодий. Из них площадь пашни занимает 5521 га, сенокосов 49 га, пастбищ 1299 га, а так же многолетних насаждений – 6 га. За анализируемый период никаких изменений в размере или структуре сельскохозяйственных угодий не произошло. В СПК «им. Карла Маркса» общая численность работников занятых в деятельности организации составляет 252 человек. За анализируемый период их численность сократилась на 47 человек. Численность постоянных рабочих составляет 196 человека, что на 45 человек меньше по сравнению с 2006 годом.

Выручка от реализации продукции за анализируемый период увеличилась на 24520 тыс. руб. и составила в 2008 году 99758 тыс. руб. возросла и себестоимость реализованной продукции, однако более медленными темпами. В 2008 году ее величина составила 79825 тыс. руб, что на 19425 тыс. руб. больше по сравнению с 2006 годом. В связи с этим прибыль за анализируемый период увеличилась на 5095 тыс. руб. и составила в 2008 году 19933 тыс. руб. такое положение привело к росту показателей рентабельности. Рентабельность производства увеличилась на 0,4%, рентабельность продаж на 0,26%.

Общая организационно-экономическая характеристика СПК «им. Карла Маркса» показала, что хозяйство на протяжении нескольких лет приносит прибыль, хотя и не очень большую, т.е. работает рентабельно. За анализируемый период динамика большинства показателей деятельности организации выражается положительной тенденцией направленной на развитие предприятия. Это связано с чутким руководством колхоза и высококвалифицированными трудовыми ресурсами. Хотя многое еще оставляет желать лучшего, но на сегодняшний день, в сложившихся рыночных условиях для не крупных сельскохозяйственных предприятий довольно сложно оставаться на плаву, тем более получать прибыль.

В СПК «им. Карла Маркса» в 2008 году насчитывалось 2926 голов крупного рогатого скота. Из них 34,2% - это коровы, причем, все они молочного направления. Их численность составляет 1000 голов и за анализируемый нами период оно не менялось. Быков-производителей содержится 9 голов. За анализируемый период их число увеличилось на 5 голов. Среднегодовое поголовье сократилось на 16 голов. Сокращение произошло из-за сокращения поголовья телок старше 2-х лет на 45 голов.

За анализируемый период валовой надой молока в СПК «им. Карла Маркса» увеличился на 1814 центнер, и в отчетном году его величина составила 51683 центнер. Это произошло за счет увеличения среднегодовой продуктивности 1 головы на 1,81 центнера. Хотя при этом поголовье животных за рассматриваемый период не изменилось. В 2008 году в СПК «им. Карла Маркса» было реализовано 46567 ц. молока, что на 797 ц или 1,74% больше по сравнению с 2006 годом. Полная себестоимость реализованной продукции в отчетном году составила 37114 тыс. руб., что на 58,36% больше по сравнению с 2006 годом. Величина выручки в отчетном году составила 46281 тыс. руб, что на 14314 тыс. руб или 44,78% больше по сравнению с 2006 годом. Таким образом мы видим что темп роста себестоимости реализованной продукции превышает темп роста выручки от реализации этой продукции. В результате этого рентабельность с каждым годом снижается, что естественно является отрицательной тенденцией в развитии отрасли животноводства.. В отчетном году рентабельность производства молока составляет 24,7%, то есть на 1 рубль затраченный на производство молока приходится 24,7 копеек прибыли.

Обобщающими критериями экономической эффективности общественного производства служит уровень производительности общественного труда, который измеряется соотношением произведённого национального дохода и средней численности работников, занятых в народном хозяйстве.

В отчетном году производительность труда составила 0,281 ц/чел.-час., что на 0,086 ц/чел.-час. больше по сравнению с 2006 годом, что несомненно является положительной тенденцией в развитие отрасли. Произошло это в связи с ростом объема производства продукции и сокращением прямых затрат труда. В отчетном году объем производства молока составил 51683ц, что на 1814 ц больше по сравнению с 2006 годом. Сокращение прямых затрат труда составило 72 тыс. чел.–час. Что касается трудоемкости, то за рассматриваемый период она сократилась на 1,5 и составила в отчетном году 3,6 чел.-час./ц.

В СПК «им. Карла Маркса» абсолютное отставание темпов роста производительности труда над темпами роста заработной платы составило -3,98%. Данная тенденция является отрицательной для предприятия, но положительной для его работников т.к. фактический уровень роста объема производства существенно ниже фактического уровня роста заработной платы. На величину данного показателя повлиял рост производительности труда на 57,32% или на 144,24 тыс. руб. В свою очередь среднегодовой уровень дохода работника увеличился на 61,3% и составил в 2008 году 73,10 тыс. руб. в результате изменения данных показателей соотношение между производительностью труда и уровнем заработной платы составила 15,39. Это означает, что на каждый рубль заработной платы, заработанный работником за год приходится около 15,39 рублей валовой продукции.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алтухов, И.А. Экономика производства молока / И.А. Алтухов.- Волго-Вятское книжное издательство,1985.-117 с.

2. Арзумаян, В.А. Основы организации рудовых процессов в отрасли животноводства. Нормирования и оплата труда в сельском хозяйстве, № 6, 2005.- 59-62 с.

3. Валявин, А.В. Теоретические основы экономической эффективности в производстве молока. Учебное пособие. – Н.Н.: Нижегородский гуманитарный центр,2003.- 37 с.

4. Завгородний, В.И. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий. Учебное пособие. – М.: Колос,1977. -398 с.

5. Коваленко, Н.Я. Экономика сельского хозяйства / Н.Я. Коваленко.-М..Ассоциация авторов и издателей, ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС,1999.-448 с.

6. Костяев, А.И. Внешние факторы сельскохозяйственного производства. - // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий,2003.- М., -8 с.

7. Любушин, Н.П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Н.П. Любушин, В.Б. Лещева, В.Г. Дьякова. Учебное пособие для вузов.-М.: ЮНИТА-ДАНА, 2000.- 471 с.

8. Макарец, Л.И., Экономика производства сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие / Л.И. Макарец, М.Н. Макарец-СПб.:Издательство «Лань»,2002.-224 с.

9. Малахов, С. Пути повышения эффективности молочного скотоводства. // АПК: Экономика, управление, 2001. № 12.- 64с.

10.Минаков, И.А. Экономика сельского хозяйства / Под ред. И.А. Минакова.-М.:КолосС,2004. -328 с.

11.Минаков, И.А. Экономика сельскохозяйственных предприятий., КолосС, 2003. -527 с.

12.Минаков, И.А. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков.

[и др.]. –М.: КолосС, 2004.- 464 с.

13.Мипосердов, В.В. Ведение сельского хозяйства. Развитие АПК регионов. - // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий ,2004. – I. – М., 7 с.

14.Михалев, А.В. О факторах повышения эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.2001.№8с.8

15.Наследникова, М. Как повысить производительность работы трудовых коллективов // Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. - 2006. - №4. - С. 31.

16.Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК /Ю.Н. Шумаков, В.И. Еремин, С.В. Жариков, В.Б. Панов /Под ред. Ю.Н. Шумакова – М.: КолосС, 2006 – 304 с.

17. Организация, нормирование и оплата труда на сельскохозяйственных предприятиях – М., «Издательство Элит», 2004 – 416 с.

18.Попов, И.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник / И.А. Попов.- М.: Издательство «Дело и сервис»,2001.-368 с.

19.Прыткин, Б.В. Экономический анализ предприятий. Учебник. – М.: ЮНИТИ, 2000. -357 с.

20.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Учебник.2-е издание. – М.: 1999.

21.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК.Учебник. – М.: ИНФАРМ – М., 2001. -334 с.

22.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебное пособие.4-е изд. г.Минск. ООО «Новое знание»,2000.- 365 с.

23.Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. Учебное пособие.6-е изд. г.Минск. ООО «Новое знание»,2001. -704с.

24.Сурков, В.Н. Управление интенсификацией производства молока. - // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003. III. – М., 16с.