| Тема работы: В стране семисот бутербродов |
| Если бы жители Дании решили дать стране новое название, но она наверняка стала бы зваться «Страной бутербродов», недаром бутерброд называют королем кухни. Знатоки датской кухни, в зависимости от своих школьных успехов в арифметике, насчитывают их от 200 до 700 видов, начиная от ломтика хлеба, намазанного маслом, и кончая многоэтажным бутербродом, который называется "Любимый бутерброд Ганса Христиана Андерсена". |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
|
|
| Тема работы: Хлібопекарські властивості борошна |
| Курсова робота Хлібопекарські властивості борошна Вступ Хліб створений тисячолітньою людською мудрістю, майстерністю і наполегливою тяжкою працею. Він є мірилом національного багатства. У кожному шматку хліба — праця сотень людей: хлібороба, мірошника, пекаря, працівників багатьох професій, що забезпечують його виробництво сировиною, паливом, електроенергією тощо. |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа
|
|
|
|
|
|
| Тема работы: Моделирование мясного цеха |
| МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РФ НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра технологии продуктов питания Расчетно-графическая работа |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: курсовая работа
|
|
| Тема работы: Плов |
| Плов – главное блюдо узбекской кухни. Говоря так, мы не делаем преувеличения. В каждом крупном городе Узбекистана и в большинстве сельских местностей, вас накормят пловом, приготовленным традиционным способом, характерным только для этой местности. |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
|
|
|
|
| Тема работы: Понятие пищи |
| Содержание Введение...............................................................................................................................2 |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
|
|
|
|
| Тема работы: Овощи |
| Про тыкву Помните сказку Шарля Перо о Золушке. Когда ей нужно было ехать на бал, то добрая фея превратила огромную тыкву в карету. Наверное, у замечательного сказочника были веские причины взять именно тыкву, которая может превратиться в карету. |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
| Тема работы: Отчёт по производсвпенной практике в ресторане Сковорода |
| Введение. Задачей технологической практики является закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных ранее при изучении специальных дисциплин, совершенствование профессиональных умений приготовления кулинарной продукции массового спроса, а также ознакомления с основными видами деятельности технолога - производственно-технологической, организационно-управленческой опытно-экспериментальной. |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
| Тема работы: Плюсы и минусы вегетарианства |
| Плюсы и минусы вегетарианства Сейчас в мире насчитывается около 800 миллионов вегетарианцев. Строгие вегетарианцы потребляют только пищу растительного происхождения. Такой рацион не в состоянии обеспечить организм всеми необходимыми веществами, и медики относятся к нему отрицательно. |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
| Тема работы: Быстрая еда |
| Ярославский государственный университет им.П.Г.Демидова университетский колледж РЕФЕРАТ на тему «Быстрая еда» студента группы 1К Иванова Андрея |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
|
|
| Тема работы: Стеклянная посуда |
| Департамент образования и науки администрации краснодарского края. Профессиональный лицей №75 Выпускная квалификационная работа. Тема: Стеклянная посуда. |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|
|
|
| Тема работы: Соусы 2 |
| Содержание Введение ……………………………………………………………………………………….5-7 Пищевая ценность……………………………………………………………………….8-12 Виды продуктов………………………………………………………………………...13-16 |
Категория работы: Рефераты по кулинарии
Тип: реферат
|
|